夏を乗り切るレシピ トマトの酢漬けと氷バナナ

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暑い夏が続くこの季節は夏バテや熱中症になりやすいので一段と体調管理が求められますね。でもどうしても忙しかったりで体力とともに食欲が落ちたり、あるいは食事をつくるのが面倒だったりするものです。

そこで今回の記事はさっぱりと食べられて夏バテ予防やダイエット効果になるトマトの酢漬けをご紹介します。

トマトの酢漬けの作り方

材料

  • トマト 2個
  • 黒酢 50cc
  • ポン酢 少々
  • 砂糖 少々

他お好みでオリーブオイルなど入れても合いそうです。

作り方

  1. トマトを一口大に切る(皮をむくかはお好みで 僕はむきません)
  2. 上記調味料を入れて合える
  3. 一晩漬こむ

以上 ってこれだけかい!

いやもう少し凝りたい人はトマトを湯につけて皮をむいたり 黒酢を少々煮だてたりするようですが、僕は面倒くさがりなのでこれでいってます。

これでも十分おいしいですよ。最後少しお酢があまるのですが飲み干せてしまいます。

トマトの酢漬けが何故体にいいのか

トマトの酢漬けは体に良くダイエットなどに効果的なのです。ではその辺の理由を見てみましょう

トマトの主な栄養

  • リコピン   抗酸化作用で老化防止(ただし加熱調理したほうが吸収されやすいです)
  • ビタミンC 風邪予防 美肌効果
  • ビタミンE 抗酸化作用で老化防止 血液サラサラ効果
  • クエン酸   疲労回復
  • 食物繊維   整腸作用
  • グルタミン酸 脂肪燃焼 内臓脂肪の蓄積防止
  • βカロテン 美肌効果

 

酢の主な栄養

  • 酢酸 消化酵素の働きを助け食欲増進
  • クエン酸 疲労回復
  • 防腐・殺菌作用 特に夏場にいいですね
  • アミノ酸 脂肪分解

いろいろ効果があるようですが特にクエン酸による疲労回復やビタミンにより夏風邪予防 酢酸による食欲増進などが夏バテに効果的ですね そして豊富なビタミンやβカロテンで美肌効果 アミノ酸による脂肪分解効果などが個人的にはうれしいです

おいしいトマトの見分け方

赤く熟してヘタが緑で鮮やかなもの そしてお尻の部分から放射線状に白い筋が入っていると甘みがあります。

おまけ 氷バナナもいいよ

夏場はどうしてもアイスが増えますよね でも我が家ではアイス代わりに氷バナナを食べています。

アイスより安上がりで体にも良いのでおすすめです。

作り方はバナナを適当に輪切りにしてタッパに入れて凍らせるだけ

暑い季節におすすめです

以上 ぜひ試してみてくださいね!

 

 

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